蜜多丽酸(Midori Sour)鸡尾酒食谱

引言 🌴

欢迎来到Midori Sour的世界！这杯自带发光效果的荧光绿魔饮，从迪斯科时代起就持续收割着惊艳目光。当甜蜜的蜜瓜利口酒遇上酸爽鲜柠汁，犹如霓虹灯牌般用液态光芒向世界宣告："狂欢即将开始！"

Midori Sour的诞生，得益于蜜瓜利口酒的问世，这款亮绿色的蜜瓜酒于1978年在纽约传奇夜店Studio 54首次亮相，场面堪称盛大。当其他酒类还在低调入场时，Midori带着明星站台和铺天盖地的营销攻势，张扬宣布：“七十年代来了，而且是鲜艳欲滴的绿色！”

Midori Sour迅速成为当年夜生活的代表，就如厚底鞋与迪斯科球一般不可或缺。它耀眼的颜色在那个视觉冲击为王的时代迅速走红，再加上甜美易饮的风味，非常适合那些觉得马天尼太强烈、啤酒又太普通的饮酒者。

准备好调酒装备，让我们解锁这款经典特调：

东京茶鸡尾酒：这款饮品堪称长岛冰茶的危险表亲。它以等量的金酒、伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒、蜜桃利口酒和橙皮甜酒(Triple Sec)为基底，顶部再注入苏打水。看似无害的外表下，却蕴藏着惊人的烈性。
日本拖鞋鸡尾酒：这款鸡尾酒口感清淡，采用等量调配法。将等量的蜜桃利口酒、君度橙酒和柠檬汁混合调制。它风味精致，通常盛装于马天尼杯中。
蜜桃幻影鸡尾酒：在经典配方中加入菠萝汁与橙皮甜酒(Triple Sec)，打造热带风情。此版本在海滩酒吧与夜店广受欢迎。

是的，上述标准配方属于纯素配方。不过若在高档酒吧点单，请确认他们是否使用蛋白制作泡沫。利口酒本身通常被视为纯素友好型饮品。

Midori蜜瓜利口酒以哈密瓜风味为主调，隐约透出香瓜的清香。其甜味源自天然果香，绝非人工甜味或过分甜腻的糖果味，尽管酒液色泽可能令人产生误解。酒体质地顺滑近乎奶油般柔润，余韵纯净清爽。

理论上可以，但饮品风味会大打折扣。新鲜柑橘汁含有挥发性化合物和天然油脂，榨取后会迅速消散。瓶装果汁口感平淡，缺乏让蜜多丽酸绽放光彩的鲜亮感。

当然。1970年代的原始配方常省略伏特加。您只需使用2盎司蜜瓜利口酒和柑橘汁即可。这样酒精度更低且更甜，若您偏爱甜味，这或许是完美之选。

由于含糖量和酒精含量较高，开封后的Midori蜜瓜利口酒在你家货架上能保存数年之久。它不会真正变质，因此你可以慢慢享用。

标准的蜜多丽酸（Midori Sour）酒精含量约为10%至12%（酒精度），属于相对温和的鸡尾酒。相比之下，玛格丽特的酒精度通常在18%至20%之间，而马天尼的酒精度甚至可能超过30%。蜜多丽酸属于易饮型鸡尾酒，意味着你可以畅饮几杯而不会立刻为自己的选择后悔。

当然可以！将配方按所需份量倍增，除冰块外所有材料倒入大容量调酒壶混合均匀。冷藏保存直至派对开始。宾客到场时，只需将单份调酒与冰块摇匀，或直接倒入冰镇的潘趣酒碗中即可。专业建议：将蜜瓜球冷冻后替代冰块，既增添视觉效果又提升风味层次。

若找不到Midori蜜瓜利口酒，可选用其他蜜瓜利口酒替代，例如Bols蜜瓜酒或Midori蜜瓜利口酒的同类产品。紧急情况下，也可将新鲜蜜瓜与中性烈酒及简单糖浆混合捣碎，不过风味与色泽会略有差异。

蜜多丽酸与日式料理堪称绝配，尤其适合搭配寿司和生鱼片。蜜多丽风味能衬托鱼肉的细腻口感而不喧宾夺主。它也与虾尾开胃菜、夏季沙拉、烤海鲜及鲜果拼盘等清淡前菜相得益彰。需避免搭配厚重奶油类菜肴，以免与鸡尾酒明快的酸度产生冲突。